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008 | 090424s2007 sp g spa | ||
017 | _aB 1766-2007 | ||
020 | _a8478718516 | ||
080 | 1 | _a641.5 | |
100 | _aGolombek, Diego | ||
245 | 3 |
_aEl cocinero científico _b: cuando la ciencia se mete en la cocina _c/ Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum ; prólogo de Ferrán Adriá |
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250 | _a1ª ed | ||
260 |
_aBarcelona _b:RBA _c,2007 |
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300 |
_a143 p _c;21cm |
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650 | _aCocina | ||
650 |
_aAlimentos _xAnálisis |
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650 |
_aAlimentos _xComposición |
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700 | _aAdriá, Ferran | ||
700 | _aSchwarzbaum, Pablo | ||
856 | 4 | 0 | _uwww.rba.com |
997 | _e2 |