Sferificaciones y macarrones : la ciencia en la cocina tradicional y moderna / Claudi Mans ; prólogo de Ferran Adrià
por Mans, Claudi.
Tipo:
LibroSeries: Claves.Editor: Barcelona :Ariel ,2010 Descrición: 307 p :il ;23cm.Materia(s): Cocina -- Recetas
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prestable | IES Virxe do Mar Sala préstamo | 64 MAN sfe | 1 | Dispoñible | ECONOMIA | CED067000001987 |
|
